L’IMPORTANZA DELLA CUCINA PROFESSIONALE

Quando si avvia un’attività di ristorazione come una trattoria, una pizzeria, un hotel, un ristorante o anche un bar occorre prestare particolare cura all’allestimento della cucina professionale. Le cucine di queste tipologie di attività devono essere strutturate ed arredate al fine di salvaguardare la salute di chi vi lavora e la sicurezza e la qualità degli alimenti. Per questo motivo non è possibile improvvisarsi ingegneri o architetti, ne è sufficiente essere dei bravi chef per scegliere le attrezzature professionali di cui si ha realmente bisogno in una cucina ristorante, ma bisogna avvalersi del supporto di professionisti pronti a guidarvi nelle scelte normative e tecnologiche più adatte. Agic supporta il cliente passo dopo passo dallo studio della superficie alla dislocazione negli ambienti dei singoli elementi.

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