MASSIMA EFFICIENZA DEGLI IMPIANTI DI ASPIRAZIONE

L’impianto di aspirazione industriale è uno degli aspetti più importanti e delicati per quanto riguarda l’allestimento di una cucina professionale. La salubrità dell’aria infatti, è un requisito essenziale richiesto dalle normative igienico-sanitarie in tema di ristorazione. Il corretto allestimento di un impianto di aspirazione nei ristoranti è importante per mantenere le proprietà degli alimenti cucinati, che dipendono dal tipo di microclima presente nella cucina professionale. Qualsiasi sia il tipo di cappa di aspirazione scelto, Agic ti guiderà tenendo conto delle normative vigenti e del totale rispetto della qualità.